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小菜谱:芋头驴肉煲

编辑:邦源驴肉批发厂 www.bylvrou.com 时间:2016年08月16日
芋头驴肉煲

驴肉是一种十分有营养的肉类,生熟驴肉批发中有各式各样的驴肉,下面,小编为大家介绍一道十分好吃又好做的菜,叫做——芋头驴肉煲。
调料:20克沙茶酱、15克大蒜(白皮)、25克大葱、25克姜、15克植物油、15克料酒 、5克淀粉(玉米)、10克酱油、2克盐、1克味精 
制作方法
  1、驴肉切成块,大小适中就可以;
  2、芋头剥净表皮,也切成块;
  3、大蒜等配料洗净;
  4、驴肉放入锅中,再加入开水煮熟,把肉捞出漂洗干净;
  5、在锅中放油烧热,然后依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味;
  6、香味出来后烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,最后再加入精盐、味精,改用小火慢煲;
  7. 待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可出锅。
以上就是芋头驴肉煲的做法,你学会了吗?